材料 | 2人分 ごはん　300g つぼ漬けたくあん　30g(みじん切り) しそ　10～15枚 豚バラうす切り肉　12～16枚程度 A 白ごま　小1 A ごま油　小1 A しょう油　小1/2 A 塩　小1/8 B みりん　20cc B しょう油　10cc B 砂糖　小1/2...

材料 | 2人分 にんにく　1かけ(半分にカット) 玉ねぎ　60g(みじん切り) 合いびきミンチ　170g なす　40g(1cm角) トマト(小)　1個(100g) カレーフレーク　大2 A コンソメ　小1 A ジンジャーパウダー　小1 A ケチャップ　小1 A...

材料 | 2人分 米　1合 にんにく　1かけ(みじん切り) 玉ねぎ　60g(みじん切り) A 水　200cc A コンソメ　小1 A 塩・コショウ　少々 トマトペースト　1本 ソーセージ(レモン風味)　3本 パプリカ(黄色)　1/4個(乱切り) プチトマト　2個(半分)...

材料 | 15cm1ホール クリームチーズ　400g 上白糖　100g 卵　2個(100g) 薄力粉　大2 抹茶　大2 生クリーム　200ml 下準備 クリームチーズは室温に戻しておく 卵はしっかり溶いておく 30cm角のクッキングシートを丸めて水につけ、5分たったら水分を...

材料 | 2人分 牛こま切れ　200g 青ねぎ　60g(10cm幅) 焼き豆腐　150g(6等分) 酒　60cc A 水　200cc A 砂糖　大3 A みりん　大2 A しょう油　大2 作り方 油(小2)を熱し牛肉を5割焼く(中～強火)...

材料 | 2人分 小松菜　180g(5cm幅) ザーサイ　20g(細切り) E 鶏ガラ　小1/4 E オイスターソース　小1/2 E 水　大1 レモン汁　小1 輪切り唐辛子　8個 塩・コショウ　少々 下準備 Eは合わせておく 作り方...

材料 | 2人分 きくらげ　10cm角程度(細切り) にんじん　40g(せん切り) 大根　100g(せん切り) ごま油　　小2 豆板醤　小1/4～ D 鶏ガラ　小1/4 D オイスターソース　小1/2 D しょう油　小1 D 酒　大1 白ごま　小1 下準備...

材料 | 2人分 鶏もも肉　1枚(3～4cm角) 玉ねぎ　50g(くし形) 筍　30g(1cm幅) ピーマン　1個(乱切り) 蓮根　30g(半月切り) B 卵　1個 B 薄力粉　大1～ B 片栗粉　大1～ C 酢　60cc C 砂糖　大1+1/2 C しょう油　小1 C...

材料 | 2人分 キャベツ　200g(ちぎる) 豚バラ肉(焼肉用)　120g カラーピーマン　1個(乱切り) しょうが　8g(みじん切り) 白ねぎ　15g(みじん切り) A 甜面醤　大１ A 酒　大1 A 砂糖　小1 A しょう油　小1 片栗粉　小1/2 水　小1...

材料 | 2人分 キャベツ　1/4枚 ベーコン　3枚(半分にカット) 玉ねぎ　1/4個(くし形切り) パスタ　1～2本(5cmに折る) にんにく　1かけ(みじん切り) しょうが　8g(みじん切り) カレーパウダー　小1 カレーフレーク　大2 砂糖　小1/2 コンソメ　小2...

豚バラ肉でくるっと作れる酢豚とぷりっと海老焼売 豚バラ肉が余ってるんだけどなに炒めもの以外になにに使おうかお悩みの方にオススメ！くるっと巻くだけでボリュームも食感も大満足な肉団子仕立てに！酢豚というと「肉団子」ですがミンチをこねて作るののとままた違った歯切れのいい豚肉の食感...

材料 | 2人分 I 玉ねぎ　160g(薄切り) I コンソメ　小2 I バター　20g 水　300cc バケット　2枚(2cm厚スライス) 下準備+冷凍 フリーザーパックにIを入れる 加熱方法 *全解凍する 耐熱ボウルに入れふんわりラップをかけ500w2分～加熱する...

材料 | 2人分 H かぼちゃ　100g(皮つき) H 玉ねぎ　40g(薄切り) H ベーコン　2枚(1cm幅) H 粉チーズ　大1 H コンソメ　小1 H 薄力粉　小2 H バター　15g 牛乳　100cc 生クリーム　150cc ペンネ　70～80g 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 G 合いびきミンチ　80g G 塩・コショウ　少々 G にんにく　1かけ G オリーブ油　大1 セロリ　20g(みじん切り) 玉ねぎ　40g(みじん切り) なす　40g(みじん切り) カットトマト缶　1/2 コンソメ　小1 砂糖　大1 ケチャップ　大2...

材料 | 2人分 鯛　2切れ 塩・コショウ　少々 オリーブ油　小1 F ほうれん草　2束 F プチトマト　2個 F レモン　輪切り2枚 F バター　10g×2 F にんにく　1かけ(半分にカット) 下準備+冷凍 鯛は塩(少々)をして10分置き水気をふき新たに塩、コショウをす...

材料 | 2人分 E 鶏もも肉　120g(2cm角) E ミックスベジタブル　60g E 玉ねぎ　40g(1cm角) E バター　10g E コンソメ　小1 E カレー粉　小1 E カレーフレーク　大1 ごはん　適量 チーズ適量 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 ステーキ肉　120g(2cm角) 玉ねぎ　80g(くし形) 人参　50g(乱切り) マッシュルーム　2個(薄切り) 薄力粉　大1 D デミグラスソース缶　1/2缶 D 赤ワイン　30cc D 砂糖　小1 D コンソメ　小1 D ケチャップ　大1 D...

材料 | 2人分 A 合いびきミンチ　180g A 塩　小1/8 A コショウ　少々 A ナツメグ B 卵　1/2個 B パン粉　大4 B 牛乳　大2 B 玉ねぎ　40g(みじん切り) C デミグラスソース缶　1/2缶 C 赤ワイン　30cc C...

材料 | 10～12個分 バター　120g 卵　2個 砂糖　120g 牛乳　大2 薄力粉　120g バニラオイル　適量 下準備 バターは湯せんで溶かしておく 作り方 ボウルに卵を割り、泡だて器でしっかりほぐす 砂糖と牛乳を加えよく混ぜる 薄力粉をふるい入れ、泡だて器で混ぜる...

材料 | 18cmホール1台 バター　80g ブラックチョコ　125g ココア　25g 薄力粉　10g 卵黄　3個 砂糖　30g 卵白　3個 砂糖　30g 下準備 湯せんでバターとチョコレートを溶かす ココアと薄力粉は1回ふるっておく 卵黄と卵白はそれぞれボウルを分けて置く...