材料 | 2人分 豚バラ肉　200g(5cm幅) 玉ねぎ　120g(薄切り) にんにく　小1 砂糖　大1 しょう油　大1 みりん　大2 下準備+冷凍 全てフリーザーパックにいれよく揉む 加熱方法 *全解凍する フライパンに全てだしフタをして沸騰後弱～中火で5分蒸し焼きにする...

材料 | 2人分 B 海老　8尾 B 玉ねぎ　120g(みじん切り) B パプリカ　1/2個(2cmの乱切り) B にんにく　1かけ(みじん切り) B コンソメ　小2 B 白ワイン　大3 B サフラン　15本前後 米　2合 オリーブ油　大１ 水　360cc パセリ　お好みで...

材料 | 2人分 玉ねぎ　150g(みじん切り) 人参　30g(みじん切り) ピーマン　1個(みじん切り) A 合いびき肉　200g A にんにく　小1/2 A しょうが　小1/2 A 砂糖　小1 A コンソメ　小2 A ウスターソース　小2 A カレー粉　大1 A...

材料 | 2人分 小松菜　1束(30g)(1cm幅) ちりめんじゃこ　20g 塩昆布　4g(刻む) 白ごま　小1 砂糖　小1/2 しょう油　小１ 酒　小1 みりん　小2 ごま油　小1 下準備+冷凍 全てフリーザーパックに入れる 加熱方法 *解凍しない...

材料 | 2人分 鯵　2尾分(15cmの切り身) オリーブ油　大1 E パン粉　大3 E 粉チーズ　大1/2 E オレガノ　小1 E タイム　小1 F トマト　4枚(1.5cmの輪切り) F オリーブ油　大1/2 F コショウ　少々 オリーブ油　小２ 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 鰤　2切れ 生姜　2枚(2mm幅) 砂糖　大1 しょう油　大1 みりん　大2 酒　大2 下準備+冷凍 鰤は塩(少々)をして10分置き水気をふく フリーザーパックに調味料を入れよく溶かす 鰤と生姜をいれる 加熱方法 *全解凍する...

材料 | 2人分 鱈　2切れ(3等分のそぎ切り) みりん　小1 酒　小1 人参　40g(せん切り) みつ葉　10本(5cm幅) しいたけ　2枚(うす切り) D 水　50cc D 昆布だし　小1/2 D 片栗粉　小1/2 D 砂糖　小1 D 黒酢　小2 D しょう油　小1/2...

材料 | 2人分 C あさり(むき身)　80g C 玉ねぎ　60g(1cm角) C じゃがいも　60g(1cm角) C ベーコン　1枚(1cm色紙切り) 薄力粉　大2 コンソメ　大1/2 バター　30g 牛乳　300cc～ 塩・コショウ　少々 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 鮭　2切れ(3等分のそぎ切り) B オリーブ油　大1 B バジル　小1 B コショウ　小1/4 じゃがいも　120g(3cmの乱切り) 小松菜　2束(5cm幅) バター　20g 下準備+冷凍 鮭は塩(少々)をして10分置き水気をふく...

材料 | 2人分 ボイル帆立　120g A スライスガーリック　10枚 A 砂糖　小1/2 A 鶏ガラ　小1/2 A 酒　小2 A オイスターソース　小1 A ごま油　小1 青梗菜　2株(3～4cm幅) 下準備+冷凍 フリーザーパックに帆立とAを入れ揉む 青梗菜を入れる...

材料 | 2人分 手羽元　4本 F 合わせ味噌　30g F 酒　大1 F 昆布だし　小1 F しょう油　小1 大根　100g(5cm乱切り) キャベツ　100g(3cmくし形) 玉ねぎ　100g(3cmくし形) 人参　100g(5cm乱切り) 水　400cc 塩　小1/2...

材料 | 2人分 塩鯖　2切れ D 白ワイン　小2 D オリーブ油　小1 D 塩・コショウ　小1/2 D ライム　2枚(輪切り) E しめじ　60g E 舞茸　60g E バター　20g E ガーリックスライス　10枚 塩・コショウ　少々 オリーブ油　大1 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 ブロッコリー　200g ベーコン　2枚(1cm色紙切り) にんにく　1かけ(半分にカット) ブイヨン　1個 ローリエ　1/2枚 オリーブ油　大1 ファルファッレ　40g 水　300cc 塩・コショウ　少々 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 C ひじき　3g(水で戻す) C 大豆の水煮　25g C 油揚げ　1枚 C 人参　40g(せん切り) C 塩　小1/2 C 白すりごま　小1 C 昆布だし　小1 C ごま油　小1 C しょう油　大1 C 酒　大1 C みりん　大1 米　2合 水　400cc...

材料 | 2人分 B 牛カルビ(焼肉用)　120g B 白ごま　小1 B にんにく(チューブ)　小1/2 B しょうが(チューブ)　小1/2 B コチュジャン　小１ B 砂糖　大1+1/2 B 酒　大1 B しょう油　大1 B ごま油　小1 しいたけ　2枚(薄切り)...

材料 | 2人分 鮭　2切れ(半分にカット) 小麦粉　小１ A 玉ねぎ　50g(2cm角) A かぼちゃ　50g(2cm角) A ブラックオリーブ　4個分(輪切り) A コンソメ　小1/2 A 粉チーズ　小1 A トマトピューレ　100g 水　50cc～ 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 B 豆苗　1/3袋(2cm幅) B キムチ　80g B 豚バラ薄切り肉　80g(2cm幅) B ごま油　小1 ごはん　300g(温めておく) 卵　1個(溶いておく) 鶏ガラ　小1 塩・コショウ　少々 下準備+冷凍 Bをよく揉む 加熱方法 *全解凍する...

材料 | 2人分 豚こま切れ肉　180g(5cm幅) しょうが　小1 酒　大1 しょう油　小2 塩　小1/4 下準備+冷凍 全てフリーザーパックに入れよく揉む 加熱方法 *全解凍する 袋の中の水分をすて、ペーパーでかるくふきとる 片栗粉を袋の中でまぶす...

材料 | 2人分 カツオのたたき　120g(1.5cm厚) しょうが　小1 梅　小1 酒　10cc みりん　10cc しょう油　5cc 片栗粉　大2 下準備+冷凍 袋の中に片栗粉とかつお以外全ていれやさしく揉む かつおを入れる 加熱方法 *全解凍する...

材料 | 2人分 鶏もも肉　250g(3cm角) 玉ねぎ　120g(2cm角) ナス　100g(乱切り) A オレガノ(乾燥)　小1/2 A 塩　　小1/2 A コショウ　小1/4 カットトマト缶　200g 砂糖　小1 下準備+冷凍 鶏もも肉は水気をふきとる...