ソーセージレモンパエリア

材料 | 2人分

• 米　1合

• にんにく　1かけ(みじん切り)

• 玉ねぎ　60g(みじん切り)

• A 水　200cc

• A コンソメ　小1

• A 塩・コショウ　少々

• トマトペースト　1本

• ソーセージ(レモン風味)　3本

• パプリカ(黄色)　1/4個(乱切り)

• プチトマト　2個(半分)

• レモン　3枚(輪切り)

下準備

• 米1合は洗って30分吸水後、水気をきっておく

作り方

1. オリーブ油(小1)を熱しパプリカとソーセージを焼き取り出す

2. オリーブ油(大1)とにんにくをいれ弱～中火で香りをだす

3. 玉ねぎをいれ中火で2～3分炒める

4. 米をいれすき通るまで炒める

5. トマトペーストをいれ全体に混ぜる

6. Aをいれ表面をならし、フタをして沸騰後弱火で12分～焼く

7. 水分がなくなったら①の具とトマトをのせフタをして10分～蒸らす

8. 仕上げにレモンをおく

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