オレガノ風味のチキントマト煮込み

材料 | 2人分

• 鶏もも肉　250g(3cm角)

• 玉ねぎ　120g(2cm角)

• ナス　100g(乱切り)
  

• A オレガノ(乾燥)　小1/2

• A 塩　　小1/2

• A コショウ　小1/4
  

• カットトマト缶　200g

• 砂糖　小1
  

下準備+冷凍

1. 鶏もも肉は水気をふきとる

2. フリーザーパックに鶏もも肉とAをいれよくもみ込む

3. 玉ねぎ、ナスをいれる

4. 別のフリーザーパックにトマト缶と砂糖を入れる

加熱方法

*全解凍する

1. フライパンに肉の袋を全てだし、皮目を下にし中～強火で肉の色が変わるまで焼く

2. トマトをいれフタをし弱～中火で7分～時々混ぜながら煮る

3. フタをとり弱～中火で3分～煮詰める

4. 塩、コショウで味を調える