鮭のバジルバターソテー

材料 | 2人分

• 鮭　2切れ(3等分のそぎ切り)
  

• B オリーブ油　大1

• B バジル　小1

• B コショウ　小1/4
  

• じゃがいも　120g(3cmの乱切り)

• 小松菜　2束(5cm幅)

• バター　20g

下準備+冷凍

1. 鮭は塩(少々)をして10分置き水気をふく

2. じゃがいもは水にさらし、耐熱容器に入れ600w2分～加熱する

3. フリーザーパックにBを入れよく混ぜる

4. 鮭をいれやさしく馴染ませる

5. 冷めたじゃがいもをいれかるく揉み、小松菜とバターを入れる
   

加熱方法

*全解凍する

1. フライパンに全てだし、火にかける(中～強火)

2. バターを溶かし、フタをして7分蒸し焼きにする(弱～中火で1～2回ひっくり返す)

3. フタをとり中～強火でかるく水分を飛ばす