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豆苗とさつま揚げの煮浸し
材料 | 2人分 豆苗 30g(5cm幅) 丸天 1/2枚(1cm幅) 水 100cc あごだし 小1/4 みりん 小1 酒 小1 しょう油 小1/2 下準備 豆苗は根をとり、1袋正味100g前後 作り方 豆苗はごま油(小1)でサッと炒める...
小松菜とザーサイの中華和え
材料 | 2人分 小松菜 180g(5cm幅) ザーサイ 20g(細切り) E 鶏ガラ 小1/4 E オイスターソース 小1/2 E 水 大1 レモン汁 小1 輪切り唐辛子 8個 塩・コショウ 少々 下準備 Eは合わせておく 作り方...
ロールキャベツのスープカレー
材料 | 2人分 キャベツ 1/4枚 ベーコン 3枚(半分にカット) 玉ねぎ 1/4個(くし形切り) パスタ 1～2本(5cmに折る) にんにく 1かけ(みじん切り) しょうが 8g(みじん切り) カレーパウダー 小1 カレーフレーク 大2 砂糖 小1/2 コンソメ 小2...
オニオングラタンスープ
材料 | 2人分 I 玉ねぎ 160g(薄切り) I コンソメ 小2 I バター 20g 水 300cc バケット 2枚(2cm厚スライス) 下準備+冷凍 フリーザーパックにIを入れる 加熱方法 *全解凍する 耐熱ボウルに入れふんわりラップをかけ500w2分～加熱する...
かぼちゃのクリームパスタ
材料 | 2人分 H かぼちゃ 100g(皮つき) H 玉ねぎ 40g(薄切り) H ベーコン 2枚(1cm幅) H 粉チーズ 大1 H コンソメ 小1 H 薄力粉 小2 H バター 15g 牛乳 100cc 生クリーム 150cc ペンネ 70～80g 下準備+冷凍...
鯛の包み蒸しレモンバター風味
材料 | 2人分 鯛 2切れ 塩・コショウ 少々 オリーブ油 小1 F ほうれん草 2束 F プチトマト 2個 F レモン 輪切り2枚 F バター 10g×2 F にんにく 1かけ(半分にカット) 下準備+冷凍 鯛は塩(少々)をして10分置き水気をふき新たに塩、コショウをす...
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