豆苗とさつま揚げの煮浸し

材料 | 2人分

• 豆苗　30g(5cm幅)

• 丸天　1/2枚(1cm幅)

• 水　100cc

• あごだし　小1/4

• みりん　小1

• 酒　小1

• しょう油　小1/2

下準備

• 豆苗は根をとり、1袋正味100g前後

作り方

1. 豆苗はごま油(小1)でサッと炒める

2. 残りの材料を全て入れ沸騰後弱～中火で3分煮る

動画