材料 | 2人分 スペアリブ　4本(300g前後) 塩・コショウ　小1/2 はちみつ　20g じゃがいも(メークイン)　1個(くし形) しょう油　大1 酒　大1 下準備+冷凍 スペアリブは骨の横や筋をハサミで切っておく じゃがいもは水にさらし水気をきる...

材料 | 2人分 えび　8～10尾 コショウ　小1/4 マジックソルト　小1/2 ガーリックパウダー　小1 白ワイン　10cc バター　10g オリーブ油　大1 下準備+冷凍 えびは殻付きで背中に切り込みを頭から尾の第一関節上まで入れる えびは背ワタをとりよく洗い水気をとる...

材料 | 2人分 手羽中　12本 玉ねぎ　120g(芯をつけてくし形) はちみつ　20g マスタード　10g みりん　大1 酒　大1 しょう油　大1 下準備+冷凍 フリーザーパックに全て入れよく揉む 加熱方法 *全解凍する 230℃の予熱の入ったオーブンで12分焼く...

材料 | 2人分 しそ　4枚(半分にカット) 豚しゃぶしゃぶ肉　4枚 梅肉　小2～ 長芋　5cmスティック8本 春巻きの皮　4枚 小麦粉　大1 水　大1前後 下準備+冷凍 小麦粉と水はよく混ぜておく 横長に置いた豚肉に、塩・コショウをし、梅肉をぬり長芋を巻く...

材料 | 2人分 鶏ささみ　4本 ピザ用チーズ　20g 塩・コショウ　少々 小麦粉・たまご・パン粉　適量 下準備+冷凍 ささみは筋の横当たりを深さ半分の切り込みを入れ、上の出た筋を切り、切り口を上にしラップをかけめん棒でひとまわり大きくなるように叩く...

材料 | 2人分 豚こま　180g(3cm幅) 酒　小1 ごま油　小1 オイスターソース　小1 キャベツ　180g(手でちぎる) 人参　40g(短冊切り) ピーマン　2個(乱切り) しめじ　80g(ほぐす) ◉加熱時 鶏ガラ　小1/4～ 塩・コショウ　少々 片栗粉　大１...

材料 | 2人分 海老(大きめ)　8～10尾 D 白ねぎ　20gみじん切り) D にんにく・しょうが　各小1/2 D 砂糖　小1/2 D 鶏ガラ　小1/2 D ねぎ油　小1 D 酢　小1 D 酒　小1 D ケチャップ　40g D 水　大1 ◉加熱時 片栗粉　大2...

材料 | 2人分 鰆　2切れ C 合わせ味噌　40g C 砂糖　小1 C みりん　小1 C 酒　小1 C しょう油　小1/2 下準備+冷凍 鰆の水気はしっかりペーパーでとっておく Cをフリーザーパックに入れよく混ぜ鰆を入れる 加熱方法 *全解凍する...

材料 | 2人分 鶏もも肉　240g(ひと口サイズ) 人参　80g(乱切り) れんこん　80g(乱切り) ごぼう　80g(乱切り) B あごだし(顆粒)　小1 B 砂糖　大2 B みりん　大2 B しょう油　大2 B 酒　大3 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 牛こま切れ　120g(5cm幅) じゃが芋(メークイン)　200g(5cm) 玉ねぎ　80g(くし形) 人参　80g(乱切り) A 砂糖　大1+1/2 A 酒　大4 A みりん　大3 A しょう油　大1 ◉加熱時 しょう油　小1/2 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 生鯖　2切れ 小麦粉・卵　適量 C パン粉　大6 C 粉チーズ　大1 C 青のり　大1/2 C オレガノ　小1 下準備+冷凍 鯖は塩(少々)をして10分置き、水気をふく 小麦粉、卵、混ぜたCをつけてフリーザーパックに入れる 加熱方法 *全解凍しない...

材料 | 2人分 B 鯛またはスズキなど　2切れ B あさり(冷凍) 50g B パプリカ赤・黄　各1/4個(乱切り) B プチトマト　4個 B オリーブ　2個 B 白ワイン　10cc B EXオリーブ　大4 B にんにく　2個(半分にカット) 水　150cc...

材料 | 2人分 青梗菜　1/2株(4等分) G 豚ミンチ　100g G にんにく　小1/2 G 砂糖　小2 G 食べるラー油　小2 G ねぎ油　小2 G 鶏ガラ　大1 G しょう油　大1 G 白ねりごま　大2 G 水　100cc サリ麺　1袋 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 油揚げ　1/2枚(短冊切り) 白ねぎ　20g(斜め薄切り) しいたけ　2枚(飾り切り) F 昆布だし　小2 F あごだし　小2 F しょう油　大1 F 酒　大2 F 水　100cc かまぼこ　お好みで 天かす　お好みで とろろ　お好みで 冷凍うどん　小2玉...

材料 | 2人分 豚バラ薄切り肉　150g(5cm幅) キムチ　150g 豆もやし　1/3袋 E 鶏ガラ　小1 E 合わせだし　小1 E 砂糖　小1 E コチュジャン　小2 E 水　100cc 下準備+冷凍 フリーザーパックに肉とEをいれ揉む 残りの材料を入れる 加熱方法...

材料 | 2人分 豚バラ薄切り肉　150g(5cm幅) 白菜　150g(3cm幅) 水菜　1束(5cm幅) コーン　40g 有塩バター　30g D 昆布だし　小1 D しょう油　小1 D みりん　大1 D 合わせ味噌　60g D 水　100cc 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 鶏もも肉　1枚 人参　2枚(1cm厚) 白菜　150g(3cm幅) しいたけ　2枚(飾り切り) はんぺん　1/2枚(4等分) C あごだし　小1 C 塩　小1/2 C しょう油　大１ C 酒　大2 C みりん　大2 C 水　100cc～ 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 鶏もも肉　1枚(5cm角) レタス　1/2玉(5cm幅にちぎる) 油あげ　1/2枚(短冊) レモン　1玉(輪切り) B 鶏ガラ　小2 B 白ワイン　30cc B オリーブ油　30cc B　塩　小1/4 下準備+冷凍 鶏肉とBをフリーザーパックにいれよく揉む...

材料 | 2人分 鶏手羽先　4本 大根　2枚(2cm幅) ちくわ　1本(半分に斜め) もち巾着　2個 はんぺん　1/2枚(4等分) A 合わせだし　小1 A 塩　小1/4 A しょう油　大1 A みりん　大2 A 酒　大3 A 水　100cc 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 G 豚バラうす切り　150g(5cm幅) G 昆布だし　小2 G 塩　小1/4 G 白すりごま　大1 G 酒　大1 G みりん　大3 白菜　80g 水菜　2束(5cm幅) 人参　30g(短冊切り) 油揚げ　1/2枚(1cm幅) 水　100cc...