筑前煮

材料 | 2人分

• 鶏もも肉　240g(ひと口サイズ)

• 人参　80g(乱切り)

• れんこん　80g(乱切り)

• ごぼう　80g(乱切り)
  

• B あごだし(顆粒)　小1

• B 砂糖　大2

• B みりん　大2

• B しょう油　大2

• B 酒　大3
  

下準備+冷凍

1. れんこん、ごぼうは水にさらし水気をとる

2. Bをフリーザーパック入れよく混ぜ溶かし肉、野菜の順に入れる
   

加熱方法

*全解凍する

1. ごま油(大1)を入れた鍋に全てだし時々混ぜながら沸騰させる

2. 落としぶたをし、弱～中火で15分～煮る(時々混ぜる)

3. 落としぶたをとり中火で3分～煮詰める