材料 (えびフライ＆タルタル) ブラックタイガー 6尾 レモン汁 小1 たまご・小麦粉・生パン粉 適量 A 茹で卵 1個(みじん切り) A レモン汁 小1 A パセリ 適量 A ピクルス 10g A マヨネーズ 大2 A 塩・コショウ 少々 下準備...

材料 みりん 40cc しょう油 40cc 砂糖 小4 一番だし 80cc 白ねぎ 40g(ななめ薄切り) 鶏肉 120g(一口大) たまご 4個 みつ葉 適量 下準備 卵は直前に溶いておく 酒(大1)を入れた熱湯(1ℓ)に鶏肉を入れ再沸騰後1分～茹で洗う 作り方...

材料 ＊レシピは2人分 米 1合 A コンソメ 小1/2 A ウスターソース 小1 A ケチャップ 大3 A 塩・コショウ 少々 A 水 200cc 玉ねぎ 30g(みじん切り) ベーコン 2枚(みじん切り) たまご 4個 B デミグラス缶(特選タイプ) 120g B...

材料 | 2人分 カニカマ　30g(さいておく) たけのこ水煮　30g(細切り) 白ネギ　30g(斜め薄切り) 酒　小1 塩・コショウ　少々 卵　3～4個 A 酒　小1 A 砂糖　小1 A 鶏ガラ　小1 A 塩　小1/4 A 水　250cc A 片栗粉　小2 下準備...

材料 | 15～18cm1ホール分 卵　2個 グラニュー糖　60g 薄力粉　60g A バター　20g A 牛乳　10cc A バニラオイル　3～4滴 B シロップ　40cc B ベリーリキュール　15cc C 生クリーム　300g C 砂糖　大1...

材料 | 2人分 ベーコン　1枚(5mm角) いんげん　4本(小口切り) C 卵　2個 C 粉チーズ　大1 C 塩・コショウ　少々 下準備 Cは混ぜておく 作り方 オリーブ油(小1)を熱しベーコンといんげんを炒める(中～強火1～2分) Cに具を入れよく混ぜる...

材料 | 2人分 鶏もも肉　240g(ひと口大) 塩・コショウ　少々 薄力粉　大１～ たまご　1/2個 A 酢　大2 A 砂糖　大1 A しょう油　大1 A 唐辛子　4切れ 和風タルタル マヨネーズ　大3 茹でたまご　1個(みじん切り) らっきょう　10g(みじん切り)...

材料 | 2人分 豚肩ロースかたまり肉　300g(2cm幅) 玉ねぎ　80g(すりおろす) A 水・みりん・酒　各50cc A しょう油　30cc A 砂糖　大2 A 残った玉ねぎ　全量 卵　2個 下準備 肉はミートハンマーでたたき玉ねぎに漬ける...

材料 | 2人分 ゆで卵　2個 マヨネーズ　小2 塩　少々 ラディッシュ　4枚(スライス) 下準備 卵は水をかぶる程度鍋に入れ、沸騰後弱～中火で10分茹でる 殻をむいたゆで卵は半分にカットし、黄身を取り出しておく 作り方 黄身とマヨネーズ、塩を入れよく混ぜる...