材料 | 2人分 アスパラ　2本 F 粒マスタード　小1/2 F バター　5g F 塩・コショウ　少々 ベーコン　2枚 強力粉　160g 砂糖　大1+1/2 イースト　小1 塩　小1/3 水　95～105cc バター　15g アスパラの下処理...

材料 | 2人分 アスパラ　1本(みじん切り) 玉ねぎ　30g(みじん切り) 米　100cc ブイヨン　200～300cc 粉チーズ　小2 塩・コショウ　少々 生ハム　2～3枚 アスパラの下処理 下2cmは切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく はかまを包丁でとる...

材料 | 2人分 アスパラ　1～2本(ななめ3cm幅) 玉ねぎ　60g(1cm幅のくし形) レモン　輪切り1枚(半分にカット) E 水　800cc E ブイヨン　2個 塩・コショウ　少々 *スープの半分はリゾットで使用 アスパラの下処理...

材料 | 2人分 アスパラ　2本(5cm幅) 豚バラ(焼肉用)　50g(1cm幅) D コチュジャン　小1/2 D 味噌　小1(5g) D 砂糖・酒・ごま油　各小1 アスパラの下処理 下2cmは切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく はかまを包丁でとる...

材料 | 2人分 アスパラ　2本(5cm幅) 海老　4尾 白ワイン　小1 塩・コショウ　少々 C バター　5g C カレー粉　小1/8 C 塩・コショウ　少々 C 粒マスタード　小1/2 アスパラの下処理 下2cmは切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく はかまを包丁でとる...

材料 | 2人分 アスパラ　1本(穂先はリゾット用) じゃがいも　20g スライスチーズ　10g(2mm細切り) 塩・コショウ　少々 アスパラの下処理 下2cmは切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく はかまを包丁でとる...

材料 | 2人分 アスパラ　1本(ななめ3cm幅) バター　5g 塩・コショウ　少々 アスパラの下処理 下2cmは切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく はかまを包丁でとる *力を抜いて皮をむかないと、食べる部分が減りすぎるので注意しましょう...

材料 | 2人分 アスパラ　2本(半分にカット) プチトマト　2個(横半分にカット) バルサミコ酢　大2 アスパラの下処理 下2cmは切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく はかまを包丁でとる *力を抜いて皮をむかないと、食べる部分が減りすぎるので注意しましょう...

材料 | 2人分 アスパラ　2本(5cm幅) B 白すりごま　小1 B 砂糖　小1/4 B しょう油　小1/4 B マヨネーズ　小1 B ごま油　小1/2 B 塩　少々 アスパラの下処理 下2cmは切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく はかまを包丁でとる...

材料 | 2人分 アスパラ　1本(2mm幅の輪切り) しらす　5g A 酢　小1 A 砂糖　小1/2 A 塩　少々 アスパラの下処理 下2cmは切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく はかまを包丁でとる *力を抜いて皮をむかないと、食べる部分が減りすぎるので注意しましょう...

材料 | 2人分 アスパラ　3本(斜めに4等分) ヤングコーン　3本(斜め半分) パプリカ　1/4個(斜めの乱切り) C 梅干し(はちみつ漬け) C 砂糖　小1/2 C 塩　小1/4 C 白ワインビネガー　小2 C EXオリーブ　小1 下準備...

材料 | 2人分 アスパラ　1本 玉ねぎ　40g(薄切り) ベーコン　1枚(5mm角) D 砂糖　小1 D 酢　小2 D コショウ　少々(多め) 下準備 アスパラは下2cm切り落とし、下半分の皮をむき、はかまを取り斜め1cm幅にカット Dは混ぜ溶かしておく 作り方...