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じゃがいものピリ辛和え
材料 | 2人分 じゃがいも 小1/2個(せん切り) C にんにく 小1/8 C 塩 小1/8 C ラー油 小1/2 C ごま油 小1 白すりごま 少々 下準備 じゃがいもは熱湯で30～40秒茹でる キッチンペーパーで水気を拭く Cをボウルに混ぜておく 作り方...
じゃがいものバジルマリネ
材料 | 2人分 じゃがいも 小1/2個(せん切り) バジル(生) 1～2枚(みじん切り) B 白ワインビネガー 大1 B 砂糖 小1 B 塩 小1/8 B コショウ 少々 EXオリーブ 小1 下準備 じゃがいもを熱湯で30～40秒茹でる キッチンペーパーで水気を拭く...
レッドキャベツのフルーツサラダ
材料 | 2人分 レッドキャベツ 60g オレンジ 1/4個 グレープフルーツ 1/4個 くるみ 5g(砕く) 白ワインビネガー 大1 はちみつ 小1 塩・コショウ 少々 EXオリーブ油 大1 下準備 レッドキャベツはサッと濡らしレンジで500w1分加熱し水気をペーパーでと...
じゃがいもレモンソテー
材料 | 2人分 じゃがいも 80g(2mm厚のいちょう切り) バター 15g レモン 1/4個(いちょう切り) パセリ 3g(みじん切り) 下準備 じゃがいもは水にさらし水気をきる パセリはペーパーにくるみ水にさらし、使う前に絞る 作り方...
アスパラオニオンのベーコン和え
材料 | 2人分 アスパラ 1本 玉ねぎ 40g(薄切り) ベーコン 1枚(5mm角) D 砂糖 小1 D 酢 小2 D コショウ 少々(多め) 下準備 アスパラは下2cm切り落とし、下半分の皮をむき、はかまを取り斜め1cm幅にカット Dは混ぜ溶かしておく 作り方...
きのこのハーブグリル
材料 | 2人分 エリンギ 適量 しいたけ 適量 オリーブ油 大1～ ハーブソルト 適量 レモン 適量 作り方 アルミホイルの上に、きのこをのせ、オリーブ油とハーブソルトをかけ、グリルで焼く(5分～)
きのこのみそマヨソテー
材料 | 2人分 しいたけ 1枚(うす切り) しめじ 40g(ほぐす) まいたけ 40g(ほぐす) 輪切り唐辛子 6個 E 酒 小2 E マヨネーズ 小1 E 合わせみそ 10g 黒ごま 適量 下準備 Eは混ぜておく 作り方 ごま油(大1)を熱しきのこと唐辛子を炒める...
きのことタコのマスタードソテー
材料 | 2人分 バター 20g タコ 40g(乱切り) まいたけ 20g(ほぐす) しめじ 20g(ほぐす) 白ワイン 20cc 粒マスタード 小1 塩・コショウ 少々 EXオリーブ油 小1 作り方 オリーブ油(小2)とバターを溶かす きのことタコを炒める...
白菜のコチュジャン和え
材料 | 2人分 白菜 50g(1cm短冊) E コチュジャン 小1/4 E しょう油 小1/2 E ごま油 小1 E 塩 少々 下準備 白菜は塩(少々)して20分～置きさらしで絞る 作り方 Eはよく混ぜ溶かす 白菜を和える
白菜のおかか和え 柚子胡椒風味
材料 | 2人分 白菜 50g(1cm短冊) D 白すりごま 小1 D しょう油 小1/2～ D かつお節 1g D 柚子胡椒 小1/4 下準備 白菜は塩(少々)して20分～置きさらしで絞る 作り方 Dはよく混ぜ溶かす 白菜を和える
白菜の味噌バターコーン
材料 | 2人分 白菜(芯) 20g(1cm角) コーン 20g バター 15g みそ 小1 みりん 小1 コショウ 少々 下準備 みそとみりんはよく混ぜておく 作り方 バターを溶かし中火で白菜、コーンを炒める 火を止めみそ、みりん、コショウをいれ、20～30秒加熱する
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