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海老入り焼売

  • 執筆者の写真: PLUSONECOOKING
    PLUSONECOOKING
  • 2023年7月30日
  • 読了時間: 1分



材料 | 2人分
  • 豚ミンチ 80g

  • むき海老 100g


  • 塩 少々

  • 鶏ガラ 小1/4

  • 砂糖 小1/2

  • オイスターソース 小1/2

  • 酒 大1

  • 片栗粉 大1/2


  • 焼売の皮 6~8枚



下準備
  • 海老は背ワタをとり、洗って、水気をふき粗みじん切りにする

  • 蒸籠はさっとぬらし沸かしておく



作り方
  1. 全ての材料をボウルにいれよく混ぜる

  2. 焼売の皮で包む

  3. 蒸気の上がった蒸籠で蒸す(中~強火3分~)





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