材料 | 2人分 菜の花　3～4本(3cm幅) A 鯖の缶詰　20g前後 A しょう油　小1/4 A わさび　小1/4 A 白ワインビネガー　小1 A マヨネーズ　10g A 塩・コショウ　少々 菜の花の基本の下処理 たっぷりの水の中でしっかりふり洗いする...

材料 | 2人分 菜の花　3～4本(3cm幅) ごまダレ　大2 マヨネーズ　小1 しょう油　小1/2 クルトン　適量 ゆで卵　1個(3cm角) 菜の花の基本の下処理 たっぷりの水の中でしっかりふり洗いする 1ℓの熱湯に塩(小1)程度いれた熱湯で30秒～1分茹でる...

材料 | 2人分 菜の花　3～4本(3cm幅) 白ごま　小1 ごま油　小1 オイスターソース　小1/2 塩　少々 菜の花の基本の下処理 たっぷりの水の中でしっかりふり洗いする 1ℓの熱湯に塩(小1)程度いれた熱湯で30秒～1分茹でる 冷水につけ手でしっかり絞る 作り方 全て和える

材料 | 2人分 菜の花　3～4本(3cm幅) からし　小1/4～ 砂糖　小1 醤油　小2 菜の花の基本の下処理 たっぷりの水の中でしっかりふり洗いする 1ℓの熱湯に塩(小1)程度いれた熱湯で30秒～1分茹でる 冷水につけ手でしっかり絞る 作り方 調味料を溶かし菜の花を和える

材料 | 2人分 ほうれん草　3～4束(5cm幅) にんにく　1かけ(1mmの輪切り) 塩・コショウ・鶏ガラ　少々 EXオリーブ　小1～ ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす たっぷりの熱湯で茎から入れ1～2分茹でる 冷水につけ色止めをする...

材料 | 2人分 ほうれん草　1束(みじん切り) ホワイトソース缶　100g しいたけ　1枚(みじん切り) 牛乳　大1～ ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす たっぷりの熱湯で茎から入れ1～2分茹でる 冷水につけ色止めをする 作り方...

材料 | 2人分 ほうれん草　2束(5cm幅) 人参　30g(太目のせん切り) 豚こま　60g(3cm幅) D 水　100cc D 鶏ガラ　小1/2 D 酒　小1 D しょう油　小1 白ごま　小1 ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす...

材料 | 2人分 ほうれん草　1/4束(3cm幅) 塩・コショウ　少々 EXオリーブ　小1/2 生ハム　4枚(レモン香る生ハムを使用) ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす たっぷりの熱湯で茎から入れ1～2分茹でる 冷水につけ色止めをする...

材料 | 2人分 白身魚　150g(5cm幅にカット) 小麦粉・卵・パン粉　適量 卵　1個 C マヨネーズ　大2 C ほうれん草　1/2束(みじん切り) C ケーパー　8粒 C 塩・コショウ　少々 ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす...

材料 | 2人分 ほうれん草　1束(5cm幅) 白すりごま　大1 B きび砂糖　小1 B しょう油　小1 B 味噌　小1 B みりん　小1 ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす たっぷりの熱湯で茎から入れ1～2分茹でる 冷水につけ色止めをする...

材料 | 2人分 ほうれん草　1束(5cm幅) 桜えび　小2 A わさび　小1/4～ A 酢　小1 A しょう油　小1/2～ A ごま油　小1 ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす たっぷりの熱湯で茎から入れ1～2分茹でる...

材料 | 2人分 トマト　1個(1cm角) にんにく　1かけ(みじん切り) 玉ねぎ　100g(1cm角) ミックスビーンズ　50g 合いびきミンチ　100g 白ワイン　20cc H チリパウダー　小2 H コンソメ　小1/2 H 砂糖　小1/2 H ケチャップ　小1 H...

材料 | 2人分 トマト　1/2個(乱切り) ホタテ　4個 エリンギ　20g(4cmの薄切り) F バター　5g F しょう油　小1/2 F 塩・コショウ　少々 作り方 サラダ油(小1)でトマト、エリンギ、ホタテを炒める Fを入れサッと炒める

材料 | 2人分 オイルサーディン　2～3個 トマト　2枚(1.5cm幅) E パン粉　大1 E オリーブ油　小2～ E バジル　小1/2 イタリアンパセリ　2枚 下準備 トマトは種をとっておく(中身はカレーに使います) Eをフライパンできつね色になるまで炒める 作り方...

材料 | 2人分 トマト　2枚(1.5cm幅) にんにく　1かけ(みじん切り) D ワインビネガー　小1 D パセリ　適量(みじん切り) D 塩・コショウ　少々 下準備 にんにくとオリーブ油(小1)を耐熱容器に入れ500w1分30秒～加熱し冷めたらDをいれる...

材料 | 2人分 トマト　1個 きゅうり　50g(5mm角) オリーブ　2個(5mm角) 塩　小1/8 コショウ　少々 EXオリーブ油　小1 下準備 トマトは湯むきし、半分にカットしスプーンで種をとり1cm角にカット(中身はカレーに使います) 作り方 全てをボウルで和える

材料 | 2人分 トマト　1/2個(乱切り) C 黒すりごま　小1 C しょう油　小1/4～ C 砂糖　小1/2 下準備 トマトはスプーンで種をとり乱切りする(中身はカレーに使います) 作り方 Cで全て和える

材料 | 2人分 トマト　2個 玉ねぎ　60g にんにく　1かけ(つぶす) トマトジュース　300cc オリーブ油　大3 塩　小1 下準備 フードプロセッサーで玉ねぎと湯むきしたトマトをペーストにする 作り方 にんにくとオリーブ油を弱火で香りがでるまで加熱する...

材料 | 2人分 きゅうり　1本 サバ缶　20g F 黒酢　小1/2 F しょう油　小1/2 F マヨネーズ　小2 F すりごま　小1 下準備 きゅうりは1mm幅にななめに切り込みをいれる(両面に) 3cm幅にカットする 立て塩につけ10分～おき絞る...

材料 | 2人分 きゅうり　1/2本(斜め薄切り) セロリ　20g(斜め薄切り) さきいか　10g 酢　小1/2 ラー油　小1/4 ごま油　小1 下準備 きゅうりとセロリは塩(少々)して10分～おき絞る 作り方 ボウルの中で全て和える