材料 バター 20g 薄力粉 20g 水 200cc トマトジュース 200cc 牛肉 200g(3cm角) 塩・コショウ 少々 赤ワイン 50cc マッシュルーム 2～3個(4等分) 玉ねぎ 1/2玉 水 300cc～ フォンドヴォー 2ｐ ローリエ 1枚 A ケチャップ...

材料 | 2人分 牛ステーキ肉　260g にんにく　1かけ(スライス) しょう油　10cc みりん・酒　各20cc 砂糖　小1 バター　10g ブロッコリースプラウト　お好みで 下準備 牛肉は常温にし、塩・コショウをしておく...

材料 | 2人分 デミグラスソース 100g トマト缶(ホール) 100g 生クリーム 100g サワークリーム 15g 塩 小1/8 コショウ 少々 牛かたまり肉 200g しめじ 30g(ほぐす) エリンギ 30g マッシュルーム 2コ(3mm厚) にんにく...

材料 | 2人分 牛肩ロース薄切り　200g(ざく切り) 砂糖・しょう油・酒　各大2 こんぶ　2g 玉ねぎ　1/2玉(1cmくし形) 青ねぎ　10本(5cm幅) 下準備+冷凍 フリーザーパックに調味料と肉を入れよくもむ 昆布をいれる 玉ねぎ、青ねぎの順にいれる 加熱方法...

材料 | 2人分 ステーキ肉　120g(2cm角) 玉ねぎ　80g(くし形) 人参　50g(乱切り) マッシュルーム　2個(薄切り) 薄力粉　大1 D デミグラスソース缶　1/2缶 D 赤ワイン　30cc D 砂糖　小1 D コンソメ　小1 D ケチャップ　大1 D...

材料 | 2人分 牛ステーキ肉　300g(2cm角) 塩・コショウ　各小1/2 ごはん　400g にんにく　1かけ(1mm幅) オリーブ油　大1 B コンソメ　小1/2 B カレー粉　小1/2 B しょう油　小2 B 砂糖　小1 B バター　15g 下準備...