材料 | 2人分 じゃがいも(男爵)　180g(4～5cm角切り) たまねぎ　80g(2～3cmくし型) 人参　50g(乱切り) 糸こんにゃく　50g(1/2カット) 牛肉(こま切れ)120g 2番だし　150cc 酒　40cc きび砂糖　大1 しょうゆ　大1・1/2...

材料 | 2人分 水菜　15g(1cm幅) 鶏もも肉　1/2枚(3cm) 塩・コショウ　少々 白ねぎ　10g(みじん切り) しょうが　5g(みじん切り) C 黒酢　大１ C 砂糖　大1/2 C 塩　小1/4 下準備 鶏もも肉(皮をはいだもの)は塩・コショウで下味をつける...

材料 | 2人分 人参　50g(乱切り) 玉ねぎ　50g(くし切り) 鶏もも肉　1/2枚(3cm) A 水　80cc A 鶏ガラ　小1/2 A 砂糖・しょう油・酢　各大1 A 片栗粉　小1 ごま油　小1/2 下準備 人参、玉ねぎはサッとぬらしレンジで加熱(500w1分～)...

材料 | 2人分 薄力粉　50g 強力粉　50g イースト　小1/2 砂糖　小1 塩　小1/4 オリーブ油　大1/2 仕込み水　60～70cc 牛こま切れ肉　100g 塩・コショウ　少々 赤ワイン　大1 A はちみつ　小1 A 粒マスタード　小1 A ケチャップ　小1 A...

材料 | 2人分 鶏もも肉　1枚(5cm角) A 塩　小1/2 A コショウ　少々(多め) A チリパウダー　小1 にんにく　小1 玉ねぎ　80g コンソメ　小1/8 水　50cc パプリカ(赤)　1/4個(乱切り) パプリカ(黄色)　1/4個(乱切り) 米　1合 B...

材料 | 2人分 牛ステーキ肉　300g(2cm角) 塩・コショウ　各小1/2 ごはん　400g にんにく　1かけ(1mm幅) オリーブ油　大1 B コンソメ　小1/2 B カレー粉　小1/2 B しょう油　小2 B 砂糖　小1 B バター　15g 下準備...

材料 | 2人分 にんにく　3g(みじん切り) 玉ねぎ　60g(みじん切り) 合いびき肉　150g A 砂糖　大1/2 A チリパウダー　大1/2 A 酒　大1 A ケチャップ　大1 A ウスターソース　大1 しょう油　小1/2 レタス　1～2枚(5mm幅)...

材料 | 2人分 合いびきミンチ　400g 塩　小1/2 コショウ　少々 にんにく　5g(みじん切り) A セロリ　20g(みじん切り) A 人参　50g(みじん切り) A 玉ねぎ　100g(みじん切り) A エリンギ　20g(みじん切り) 赤ワイン　40cc B...

材料 | 2人分 豚ミンチ　40g 筍　80g(細切り) きくらげ　2～3g(細切り) キャベツ　20g(細切り) 春雨　8g(熱湯で戻す) A 水　40cc A オイスターソース　小1/2 A 砂糖　小1 A しょう油　小2 A 酒　小2 A 塩・コショウ　少々 A...