冬瓜の韓国風スープ

材料 | 2人分

• 冬瓜　60g(2mmのいちょう切り)

• 豚肉(しゃぶしゃぶ用)　30g(2～3cm幅)

• もやし　20g

• キムチ　60g

• C 水　200cc

• C 鶏ガラ　小1

• C 塩　少々

冬瓜の下準備

• 冬瓜は冷やし鉢以外、全て厚めに皮をむき緑がなるべく残らないようにしておきましょう

• 冬瓜はワタをとった後、皮つきのgになります

下準備

• もやしはヒゲをとっておく

作り方

1. ごま油(小1)を熱し豚肉、冬瓜の順に炒める(中～強火)

2. キムチ、もやしを入れサッと炒める

3. Cを入れ沸騰後弱～中火で3分煮る