材料 | 2人分 冬瓜　100g ささみ　1/2本(30g) 酒　大1 塩　少々 B 水　１60cc B 鶏ガラ　小1/2 B コショウ　少々 すだち　4枚 下準備 ささみは酒・塩と一緒にレンジで蒸して身をさく(500ｗ 40秒～) 作り方...

材料 | 2人分 冬瓜　100g(1mmのいちょう切り) G 砂糖　大2 G 水　大2 G レモン汁　小1 G レモンの皮　1/4個分(せん切り) クリームチーズ　200g 砂糖　大2 卵　1個 片栗粉　大1 生クリーム　大2 レモンの絞り汁　小1 冬瓜の下準備...

材料 | 2人分 冬瓜　80g(1cm角) E 豚ミンチ　40g E にんにく　小1/2 E しょうが　小1/2 E 豆板醬　小1/2 F 水　50cc F 甜面醤　小1 F 砂糖　小1 F 酒　小1 F 鶏ガラ　小1/4 片栗粉　小1/2 水　小1 冬瓜の下準備...

材料 | 2人分 冬瓜　5cm角(2～4個) えび　2尾 D 水　500cc D 白だし　大1 D 砂糖　大1 D 薄口しょう油　大1 冬瓜の下準備 冬瓜は冷やし鉢以外、全て厚めに皮をむき緑がなるべく残らないようにしておきましょう 冬瓜はワタをとった後、皮つきのgになります...

材料 | 2人分 冬瓜　80g(7～8cmの薄切り) 豚肉(しゃぶしゃぶ用)　60g 市販のごまダレ　適量 冬瓜の下準備 冬瓜は冷やし鉢以外、全て厚めに皮をむき緑がなるべく残らないようにしておきましょう 冬瓜はワタをとった後、皮つきのgになります 下準備...

材料 | 2人分 冬瓜　60g(2mmのいちょう切り) 豚肉(しゃぶしゃぶ用)　30g(2～3cm幅) もやし　20g キムチ　60g C 水　200cc C 鶏ガラ　小1 C 塩　少々 冬瓜の下準備 冬瓜は冷やし鉢以外、全て厚めに皮をむき緑がなるべく残らないようにしておき...

材料 | 2人分 冬瓜　40g(1×3cm幅の短冊切り) ベーコン　1枚(1cm幅) にんにく　5g(半分にカットしスライス) 輪切り唐辛子　4個 塩、コショウ　少々 冬瓜の下準備 冬瓜は冷やし鉢以外、全て厚めに皮をむき緑がなるべく残らないようにしておきましょう...

材料 | 2人分 冬瓜　60g(せん切り) ハム　1枚(2mm幅) ツナ　1/4缶 マヨネーズ　小2 EXオリーブ油　小1/2 塩、コショウ　少々 冬瓜の下準備 冬瓜は冷やし鉢以外、全て厚めに皮をむき緑がなるべく残らないようにしておきましょう...

材料 | 2人分 冬瓜　20g(5mm角) プチトマト　1個(種を取り8等分) B 水　100cc B 薄口しょう油　小1 B コンソメ　小1/2 B 塩、コショウ　少々 ゼラチン　3g 水　15cc 冬瓜の下準備 冬瓜は冷やし鉢以外、全て厚めに皮をむき緑がなるべく残らない...

材料 | 2人分 冬瓜　60g(2mm厚のいちょう切り) メンマ　10g(2mmの細切り) きくらげ　1g(2mmの細切り) しょう油　小1/4 ごま油　小1/2 塩　少々 冬瓜の下準備 冬瓜は冷やし鉢以外、全て厚めに皮をむき緑がなるべく残らないようにしておきましょう...

材料 | 2人分 冬瓜　80g(せん切り) カッペリーニ　60g A しらす 20g A 大葉　2枚(せん切り) A すだち果汁　2個分 A しょう油　小1/2～ A 岩塩　8～10回削る A コショウ　少々 A EXオリーブ　大3～ すだち(飾り用)　1個(いちょう切り)...