材料 | 4本分 春雨　100g 下記の具　各1/4の量を使います F 酒 小1 F しょう油　小2 F 砂糖　小1 白ごま　小2 塩　少々 【人参のナムル】 人参　60g(細切り) C にんにく　小1/4 C 塩　小1/4 C ごま油　小1 【小松菜のナムル】...

材料 | 4本分 のり　4枚 ごはん　600g(1.5合分) A 白ごま　大1 A ごま油　大1 A 塩　小1/2 【玉子焼き】 B 卵　2個 B 砂糖　大2 B みりん　小1 B 塩　小1/4 【人参のナムル】 人参　60g(細切り) C にんにく　小1/4 C...

材料 | 2人分 のり　4枚 ごはん　600g(1.5合分) A 白ごま　大1 A ごま油　大1 A 塩　小1/2 B 卵　2個 B 砂糖　大2 B みりん　小1 B 塩　小1/4 人参　60g(細切り) C にんにく　小1/4 C 塩　小1/4 C ごま油　小1...

材料 | 2人分 手羽元　6本(切り込みを1本入れる) 米　50cc ごま油　小1 にんにく　1かけ(半分) しょうが　10g(皮つき) 白ねぎ　10cm 水　1ℓ 干しなつめ　2個 酒　50cc 塩　小1/2 昆布　4g 下準備 米は洗って、ごま油をかけて混ぜておく...

材料 | 2人分 A 豚ミンチ　150g A 干し椎茸　1枚(みじん切り) A 白ねぎ　40g(みじん切り) A 筍　40g(みじん切り) A にんにく　小1 A 鶏ガラ　小1 A 上白糖　大1/2 A しょう油　大1/2 A 紹興酒　大1 A 甜面醤　50g...

材料 | 2人分 スペアリブ　３～6本 A 合わせ味噌　60g A 砂糖　大1 A しょうが　小1 A にんにく　小1 A しょう油　大1 A 酒　大2 A 粉唐辛子　小1 水　400cc じゃがいも(メークイン)　1個(2～3等分) 白ネギ　20cm(斜め薄切り) 下準備...

材料 | 2人分 牛こま切れ　150g(細切り) F 砂糖　大1 F 酒　大1 F しょう油　大1 F 白ごま　小1 F コチュジャン　小1 F にんにく　小1/2 卵黄　2個(お好みで) 【ナムル】 ほうれん草　60g 人参　60g(せん切り) もやし　30ｇ...

材料 | 2人分 しめじ　20g(ほぐす) しいたけ　1枚(薄切り) 玉ねぎ　40g(うす切り) 豚肩ロース　60g(1cm幅) C にんにく　小1/2 C コチュジャン　小2 C 砂糖　小1 C しょう油　小1/2 下準備 Cは混ぜておく 作り方...

材料 | 2人分 大根　80g(1cm角) A りんご　1/4(60g)(すりおろす) A にんにく　小1 A しょうが　小1 A 粉唐辛子　大1 A 砂糖　小1 A はちみつ　小1 A 塩　小1/2 下準備 Aを全て混ぜておく 大根は塩(少々)をして20分おき絞る 作り方...