チャプチェ

材料 | 4本分

• 春雨　100g

• 下記の具　各1/4の量を使います

• F 酒 小1

• F しょう油　小2

• F 砂糖　小1

• 白ごま　小2

• 塩　少々

【人参のナムル】

• 人参　60g(細切り)

• C にんにく　小1/4

• C 塩　小1/4

• C ごま油　小1

【小松菜のナムル】

• 小松菜　1束(半分にカット)

• D にんにく　小1/2

• D 塩　小1/2

• D 砂糖　小1/2

• D しょう油　小1/2

• D ごま油　小2

【牛肉の炒め物】

• 牛こま切れ肉　180g(3cm幅にカット)

• E みりん　小2

• E 酒　小2

• E 砂糖　小2

• E コチュジャン　小2

• E しょう油　小1

下準備

• 春雨のパッケージ通りに茹でる

• Fは合わせておく

作り方

1. ごま油(大1)を熱し全ての具を入れサッと炒める(中～強火)

2. Fを入れ30秒～炒め、白ごま、塩をいれる

3. 仕上げにしょう油(小1/4)を入れて火を止める

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