材料 ＊レシピは2人分 米 1合 A コンソメ 小1/2 A ウスターソース 小1 A ケチャップ 大3 A 塩・コショウ 少々 A 水 200cc 玉ねぎ 30g(みじん切り) ベーコン 2枚(みじん切り) たまご 4個 B デミグラス缶(特選タイプ) 120g B...

材料 ＊レシピは15cm1個分 強力粉　150g イースト　小2/3 砂糖　大1/2 塩　小1/3 オリーブ油　大1 水　90～100cc オレガノ　小1 オリーブ　小1 ベーコン　1/2枚 オリーブ油　小1 下準備 仕込み水は40℃前後に温めておく...

材料 | 2人分 アスパラ　2本 F 粒マスタード　小1/2 F バター　5g F 塩・コショウ　少々 ベーコン　2枚 強力粉　160g 砂糖　大1+1/2 イースト　小1 塩　小1/3 水　95～105cc バター　15g アスパラの下処理...

材料 | 2人分 ベーコン　1枚(5mm幅) 白菜　1/2枚(5cm幅) 水　400cc ブイヨン　1個 塩・コショウ　少々 作り方 ベーコンとオリーブ油(小1)を鍋に入れ火にかけ炒める 少しカリカリになってきたら白菜を加えサッと炒める...

材料 | 2人分 茄子　1/2本(50g)(5mm厚) ブロックベーコン　50g(1cm幅拍子木切り) にんにく　1片(半分) 玉ねぎ　40g(みじん切り) カットトマト缶　1缶 塩　小1/2 EXオリーブ油　小1 コショウ　少々 パスタ(1.4mm)　100g 下準備...

材料 | 2人分 じゃが芋(メークイン)　50g(せん切り) ベーコン　1枚(2mm幅) 一番だし　250cc 合わせ味噌　適量 下準備 一番だしをとっておく(昆布3g、かつお6g、水300cc) じゃが芋は水にさらし水気をきっておく 作り方...

材料 | 2人分 ごぼう　30g(斜め薄切り) ブロックベーコン　30g(1cm拍子木切り) 昆布だし　200cc 豆乳　100cc～ 白みそ　20g前後 下準備 ごぼうは水にさらす 水(200cc)に昆布(2g)をつけておく(30分～) 作り方...

材料 | 2人分 アスパラ　1本 玉ねぎ　40g(薄切り) ベーコン　1枚(5mm角) D 砂糖　小1 D 酢　小2 D コショウ　少々(多め) 下準備 アスパラは下2cm切り落とし、下半分の皮をむき、はかまを取り斜め1cm幅にカット Dは混ぜ溶かしておく 作り方...