材料 | 2人分 みょうが　1個 酢　20cc 砂糖　大1/2 塩　小1/6 下準備 みょうがはさっと茹で水気をきっておく 甘酢は混ぜ溶かしておく 作り方 ボウルの中ですべて和える

材料 | 2人分 大根(2cm厚)　2枚 昆布　3g 砂糖・みそ・酒　各大2 みりん　大1 下準備 大根は厚めに皮をむき、面取りをする 片面に2～3本隠し包丁を入れる 作り方 鍋に昆布、大根、かぶるくらいの水をいれる 沸騰後、弱～中火で30分～煮る...

材料 | 4本分 水菜　30g(15cm幅) 人参　40g(15cmのせん切り) レッドキャベツ　30g(10～15cmのせん切り) ささみ　2本 ごぼう　40g(5cmのささがき) G 蒸し汁　20cc G 砂糖　小2 G 片栗粉　小1/2 G 白すりごま　小1...

材料 | 2人分 水菜　20g(3cm幅) 豚バラ薄切り　4枚 塩・コショウ　少々 F 酒　大1 F ゆず胡椒　小1/2 下準備 Fを耐熱容器でよく混ぜておく 豚肉に塩・コショウをし水菜を巻く 作り方 Fの中に巻いた豚肉を入れ全体にからめる...

材料 | 2人分 水菜　15g(3cm幅) ボイルホタテ　4個 E 鶏ガラ　小1/4 E 黒酢　小2 E オイスターソース　小1 E すりごま　小1 E 砂糖　小1 下準備 Eは合わせておく 作り方 ごま油(小1)を熱し、水菜とホタテを中～強火でサッと炒める...

材料 | 2人分 水菜　15g(3cm幅) えのき　15g(3cm幅) なめ茸　30g しょう油　小1/2 わさび　小1/2 下準備 水菜とえのきは酒(小1)をかけラップをして500w1分～加熱する 作り方 レンジで加熱した水菜とえのきに残り材料を全ていれる

材料 | 2人分 水菜　15g(3cm幅) とり皮　もも肉1/2枚分(3cm幅) ポン酢　適量 作り方 180℃の油で鶏をパリパリになるまで揚げる 器に水菜、とり皮をのせポン酢をかける

材料 | 2人分 水菜　20g(5cm幅) 厚揚げ　60g D 水　120cc D 昆布だし　小1/2 D しょう油　小1/2 D 酒　小2 D みりん　小2 下準備 厚揚げは油ぬきをし、3×2cm厚み1cmにカットしておく 作り方 鍋に油(小1)を熱し厚揚げを両面焼く...

材料 | 2人分 水菜　15g(1cm幅) 桜えび　小2(2g) 卵　2個 水　大１ 砂糖　大1/2 塩　少々 下準備 水菜は酒(小1/2)をかけレンジで500w30秒～加熱しておく 卵はよくときほぐし、全ての材料を入れておく 作り方...

材料 | 2人分 水菜　20g(3cm幅) ベーコン　1枚(1cm幅) レモン　1/4個(いちょう切り) 岩塩　少々 コショウ　少々 作り方 オリーブ油(小1)とベーコンと水菜を入れ中火で1分炒める レモンと岩塩、コショウを入れサッと炒める

材料 | 2人分 水菜　15g(1cm幅) 鶏もも肉　1/2枚(3cm) 塩・コショウ　少々 白ねぎ　10g(みじん切り) しょうが　5g(みじん切り) C 黒酢　大１ C 砂糖　大1/2 C 塩　小1/4 下準備 鶏もも肉(皮をはいだもの)は塩・コショウで下味をつける...

材料 | ミニマフィン12個(直径4cmのカップ) 小松菜　1束 牛乳　30cc クリームチーズ　60g バター　120g 砂糖　120g 卵　2個 小麦粉　120g ベーキングパウダー　小1 下準備 小松菜は茹でて色止め後、3cm幅にカットする...

材料 | 2人分 小松菜　1/2束(30g)(5cm幅) りんご　1/4個(50g)(皮をむき2cm幅) バナナ　1/2本(正味50g) レモン汁　小1/2 調整豆乳　150～200cc 作り方 全てミキサーにいれまわす

材料 | 2人分 小松菜　1束(1cm幅) ブラックオリーブ　4個(輪切り) 粉チーズ　小2 塩　小1/4 作り方 オリーブ油(大1)を熱し、中～強火で小松菜を炒める オリーブをいれサッと炒める 火を止め、粉チーズ、塩をいれサッと和える

材料 | 2人分 小松菜　1束(5cm幅) ブロックベーコン　50g(1cmの棒状) 玉ねぎ　30g(1cmのくし切り) D 水　200cc D コンソメ　小1/2 D しょう油　小1/2 D みりん　小2 作り方 オリーブ油(小1)を熱し小松菜、ベーコン、玉ねぎを中～強火...

材料 | 2人分 小松菜　1束 C しょうが　5g(せん切り) C 白ねぎ　5cm(せん切り) C 鶏ガラ　小1/4 C 塩　小1/4 下準備 小松菜は茹でて色止め後、5cm幅にカットする 作り方 ごま油(小2)とCを全て入れ弱～中火で1～2分加熱する 小松菜を入れてサッと炒める

材料 | 2人分 小松菜　1束(5cm幅) マッシュルーム　2個(2mm幅) 白ワイン　20cc バター　10g 塩　小1/4 コショウ　少々 作り方 フライパンにオリーブ油(小2)を入れ熱し、小松菜とマッシュルームを中～強火で炒める...

材料 | 2人分 小松菜　1束 牛乳　30cc 玉ねぎ　30g(みじん切り) 生クリーム　50g 牛乳　30cc 粉チーズ　大1 コンソメ　小1/2 コショウ　少々 ペンネ　40g 下準備 小松菜は茹でて色止め後、3cm幅にカットする...

材料 | 2人分 小松菜　1本(1cm幅) 人参　15g(せん切り) B 天ぷら粉　50g B 水　60cc～ B 海老　2尾(1cm幅) B しょう油　小1/2 酢・しょう油　各小1 粉唐辛子　小1/2 下準備 Bをよく混ぜる タレの材料を混ぜておく 作り方...

材料 | 2人分 小松菜　1束(5cm幅) 木綿豆腐　1/2丁(160g前後) スパム　40g(1cmの棒状) A 鶏ガラ　小1/2 A 水　大2 卵　1個 しょう油　小1/2 かつお節　適量 下準備 豆腐はペーパーで水切り後、手で8等分にちぎる Aは混ぜておく...