ふろふき大根

材料 | 2人分

• 大根(2cm厚)　2枚

• 昆布　3g

• 砂糖・みそ・酒　各大2

• みりん　大1

下準備

• 大根は厚めに皮をむき、面取りをする

• 片面に2～3本隠し包丁を入れる

作り方

1. 鍋に昆布、大根、かぶるくらいの水をいれる

2. 沸騰後、弱～中火で30分～煮る

3. 鍋にみそダレの材料を入れ炊く

4. 大根にみそダレをかける