材料 | 2人分 ブロッコリー　200g ベーコン　2枚(1cm色紙切り) にんにく　1かけ(半分にカット) ブイヨン　1個 ローリエ　1/2枚 オリーブ油　大1 ファルファッレ　40g 水　300cc 塩・コショウ　少々 下準備+冷凍...

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材料 | 2人分 強力粉　250g 砂糖　小1 イースト　小1+1/3 塩　小1/2 オリーブ油　大1 仕込み水　170～180cc ブロッコリー　60g(茹でておく) ピザ用チーズ　60g 岩塩　少々 オリーブ油　小2 ブロッコリーの共通下処理...

材料 | 2人分 C ブロッコリー　20g(茹でておく) C かにたま　20g(みじん切り) C 水　200cc C 鶏ガラ　小1 C 酒　小2 C しょう油　小1/2 片栗粉　小2 水　小4 ごはん　300g 鶏ガラ　小1 塩・コショウ　少々 ごま油　小1...

材料 | 2人分 ブロッコリー　20g(茹でておく) 海老　4尾 塩・コショウ　少々 A 小麦粉　大1+1/2 A 片栗粉　大1/2 A ベーキングパウダー　小1/4 B マヨネーズ　大1 B ケチャップ　小1 B 生クリーム　小1/2 ブロッコリーの共通下処理...

材料 | 2人分 ブロッコリー　60g(小房に分ける) 卵白　1個分 A 小麦粉　大3 A 片栗粉　大1 A ベーキングパウダー　小1/2 ブロッコリーの共通下処理 ブロッコリーの茎は周りの硬い部分を切り落とし使用 2ℓのお湯にお大さじ1前後の塩を入れた熱湯で2～3分茹でる...

材料 | 2人分 ブロッコリー　30g(小房に分ける) しめじ　20g(ほぐす) プチトマト　2個(半分にカット) レモン　1/8個(いちょう切り) にんにく　小1/4 砂糖　小1/2 白ワインビネガー　小1 EXオリーブ油　大1 コショウ　少々 ブロッコリーの共通下処理...

材料 | 2人分 ブロッコリー　30g(茹でておく) じゃがいも　60g スティックカルパス　5g マヨネーズ　10g 塩・コショウ　少々 ブロッコリーの共通下処理 ブロッコリーの茎は周りの硬い部分を切り落とし使用 2ℓのお湯にお大さじ1前後の塩を入れた熱湯で2～3分茹でる...

材料 | 2人分 ブロッコリー　40g(小房にわける) アンチョビ　1枚(粗みじん) 粒マスタード　小1/2 塩・コショウ　少々 ブロッコリーの共通下処理 ブロッコリーの茎は周りの硬い部分を切り落とし使用 2ℓのお湯にお大さじ1前後の塩を入れた熱湯で2～3分茹でる...

材料 | 2人分 ブロッコリー　30g(茹でておく) 白すりごま　小1 砂糖　小1/4 しょう油　小1/2 ごま油　小1 ブロッコリーの共通下処理 ブロッコリーの茎は周りの硬い部分を切り落とし使用 2ℓのお湯にお大さじ1前後の塩を入れた熱湯で2～3分茹でる...

材料 | 2人分 ブロッコリー　20g(茹でておく) ねりからし　小1/4～ 砂糖　小1/2 みりん　小1/2 しょう油　小1/2 ブロッコリーの共通下処理 ブロッコリーの茎は周りの硬い部分を切り落とし使用 2ℓのお湯にお大さじ1前後の塩を入れた熱湯で2～3分茹でる...

材料 | 2人分 ブロッコリー　20g(茹でておく) ツナ　1/2缶(水気をきる) 木綿豆腐　60g 白すりごま　大1 塩・コショウ　少々 EXオリーブ油　小1 ブロッコリーの共通下処理 ブロッコリーの茎は周りの硬い部分を切り落とし使用...