ブロッコリーのからし和え

材料 | 2人分

• ブロッコリー　20g(茹でておく)

• ねりからし　小1/4～

• 砂糖　小1/2

• みりん　小1/2

• しょう油　小1/2

ブロッコリーの共通下処理

• ブロッコリーの茎は周りの硬い部分を切り落とし使用

• 2ℓのお湯にお大さじ1前後の塩を入れた熱湯で2～3分茹でる

• 全て1口サイズの小房に分けて茹でる。また茎は2～3ｃｍの乱切りにし茹でる

作り方

1. 調味料をよく混ぜ、ブロッコリーを和える