鶏の照り焼き

材料 | 2人分

• 鶏もも肉　240g

• 酒　大1

• 白ねぎ　4cm x 2本

• みりん　40cc

• 酒　30cc

• しょう油　20cc

• きび砂糖　10cc(小2)

下準備

• 鶏肉は厚みを均一にしておく

• 白ねぎは包丁でつぶし香りを出しておく

• 鶏肉に酒、白ねぎで下味をつける

• 調味料はしっかり混ぜておく

作り方

1. 油(小2)を熱したフライパンで中～強火で皮目からネギとともに焼く

2. 裏は30秒焼き、合わせ調味料を加え照り付ける