小松菜とベーコンのクリームペンネ

材料 | 2人分

• 小松菜　1束

• 牛乳　30cc

• 玉ねぎ　30g(みじん切り)

• 生クリーム　50g

• 牛乳　30cc

• 粉チーズ　大1

• コンソメ　小1/2

• コショウ　少々

• ペンネ　40g

下準備

• 小松菜は茹でて色止め後、3cm幅にカットする

• 牛乳(30cc)と小松菜をピューレにする

• ペンネを表記通り茹でておく

作り方

1. オリーブ油(小1)と玉ねぎを中火でサッと炒める

2. 小松菜ペーストをいれ、中火で1分炒め水分をとばす

3. 生クリーム、牛乳、粉チーズ、コンソメ、コショウをいれ中火で2～3分煮る

4. ペンネをからめる