材料 | 2人分 木綿豆腐　100g 大根　80g(イチョウ切り) ニンジン　20g(イチョウ切り) ゴボウ　20g(ナナメ薄切り) 干し椎茸　3g(薄切り) 水　60cc いりこ　12g 水　300cc しょう油　小1～ 酒　小1～ 塩　少々 下準備...

材料 | 2人分 鶏もも肉　240g 酒　大1 白ねぎ　4cm x 2本 みりん　40cc 酒　30cc しょう油　20cc きび砂糖　10cc(小2) 下準備 鶏肉は厚みを均一にしておく 白ねぎは包丁でつぶし香りを出しておく 鶏肉に酒、白ねぎで下味をつける...