若竹汁

材料 | 2人分

• 1番だし　240cc

• 薄口しょうゆ　小1/2

• 塩　小1/16

• たけのこ　30g

• 塩蔵わかめ　2g

下準備

• たけのこは下茹でし薄切りにしておく

• 塩蔵わかめは水で洗い3～4分水につけてカットする

作り方

1. だし、うす口しょうゆ、塩を加えひと煮立ちさせる

2. たけのこ、わかめを加え温める