ニンジンとチャーシューのかやくごはん

材料 | 2人分

• 人参　20g(せん切り)

• ひじき　5g(水で戻しておく)

• チャーシュー　40g(5mm角)

• 干し椎茸　1枚(みじん切り)

• 戻し汁＋水　200cc

• 酒、みりん、しょうゆ　各小2

• 塩　小1/2

• 米　180cc

下準備

• 干し椎茸は50ccの水で戻しておく

• 米は吸収して水気を切っておく

作り方

1. 鍋に調味料、戻し汁、水を入れて混ぜる

2. 米を入れて平らにならす

3. 米の上に具を置き、炊く(沸騰後弱火10分→10分蒸らす)