ロコモコ

材料

• 合い挽きミンチ　150g

• 塩•コショウ　少々

• ガーリックパウダー　小1/2

• 卵　1個  

• バター　15g

• 薄力粉　大1  
  

• A 水　100cc

• A コンソメ　小1/4

• A しょう油　　小1/4
  

• A ケチャップ　小1
  

• 卵　2個
  

下準備

• 油(小2)を熱したフライパンに卵を入れ、中火でお好みの加減の目玉焼きを作っておく
  

作り方

1. 合い挽きミンチ、塩こしょうをよく混ぜる
   

2. ガーリックパウダー、卵を入れさらによく混ぜる。
   

3. 2等分にし、厚さ1.5センチの楕円形にする
   

4. 中心をくぼませ油(小1)を熱ししたフライパンで両面焼く(中〜強火1分ずつ)
   

5. ハンバーグを取り出し、油を軽く拭き取る
   

6. 同じフライパンにバターと小麦粉を入れ中〜強火で火にかける
   

7. こげ茶色になったら火を止めAをいれ沸騰させる
   

8. ハンバーグを戻し弱～中火(2分〜)で煮絡める
   

9. ご飯の上にハンバーグ、ソースをかけ目玉焼きをのせる
   

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