角切り焼豚丼

材料 | 2人分

• 豚肩ロース　180g(3cm角)

• しょうが　10g(薄切り)

• 白ねぎ　20cm(5cm幅)

• D オイスターソース　小1

• D しょう油　大1

• D みりん　大1

• D 砂糖　大1

• 水　100cc

下準備+冷凍

• 白ねぎは潰して香りをだす

• 豚肉はミートハンマーで両面軽く叩く

1. Dをフリーザーパックに入れよく混ぜる

2. 豚肉、しょうがを入れよくもむ

3. 白ねぎを入れる

加熱方法

*全解凍する

1. 油(大1)を中～強火で熱し、豚肉と白ねぎをとりだし焼き色をつける

2. 調味料と水を入れフタをして中火で5分煮る

3. フタをとり煮詰める