材料 豚肩かたまり肉 140g ピーマン 2個(細切り) たけのこ 60g(細切り) 溶きたまご 大1 片栗粉 大1 サラダ油 小1 白ネギ 10g(みじん切り) しょうが 5g(みじん切り) 鶏ガラ 小1 砂糖 小2 酒 小2 オイスターソース 小2 しょう油...

材料 豚ひき肉 200g A 豆板醤 小1/2 A にんにく 10g(みじん切り) A しょうが 10g(みじん切り) 干しエビ 8g(みじん切り) 干し椎茸 1枚(みじん切り) 筍 60g(みじん切り) B 砂糖・しょう油 各大1 B 紹興酒 大2 B 甜面醤 50g B...

材料 春雨 30g 豚ミンチ 30g 筍(水煮) 30g(細切り) きくらげ 2g(戻して細切り) ショウガ 5g(みじん切り) 白ネギ 30g(みじん切り) 豆板醬 小1/2 A 鶏ガラ 小1 A 昆布だし 小1/2 A 水 200cc A 紹興酒 小2 A しょう油...

材料 | 2人分 カニカマ　30g(さいておく) たけのこ水煮　30g(細切り) 白ネギ　30g(斜め薄切り) 酒　小1 塩・コショウ　少々 卵　3～4個 A 酒　小1 A 砂糖　小1 A 鶏ガラ　小1 A 塩　小1/4 A 水　250cc A 片栗粉　小2 下準備...

材料 | 2人分 牛もも肉　150g(細切り) しょう油・酒　各小1/2 塩・コショウ　少々 片栗粉・サラダ油　各小1 しょうが　5g 白ねぎ　20g ピーマン　3個(せん切り) 赤ピーマン　1個(せん切り) 筍　60g(せん切り) 水　50cc 酒・砂糖・しょう油　各小1...