ロールキャベツ

材料

• にんにく1かけ(潰す)

• タマネギ 40g(みじん切り)

• トマトジュース 200cc

• 塩 小1/4

• ローリエ1枚
  

• 水 150cc

• 鶏ガラスープ小1/2

• 牛乳 大１

• パン粉大2
  

• A 合いびき肉 100g

• A 塩・コショウ・ナツメグ 少々

• キャベツ4枚

• タマネギ 50g（みじん切り)

• ベーコン2枚(半分にカット)

トマトソース

1. にんにくとオリーブ油(小2)を香りをだす

2. タマネギを入れじっくり炒める

3. トマトジュース、ローリエ、塩を加え煮詰める
   

下準備

• キャベツは3分茹でて冷まし芯をそぎみじん切りにする

• タマネギ(50g)はレンジで500w30秒～加熱しておく

• 牛乳、パン粉は合わせておく

• Aをボウルに入れ粘りがでるまでまぜておく
  

作り方

1. トマトソース、水、鶏ガラを入れ沸騰させる

2. Aにタマネギ、キャベツの芯、牛乳、パン粉を加え混ぜ4等分する

3. ベーコンでAを巻き薄力粉をふるったキャベツで包む

4. スープに入れ落しぶたとフタをし、20分～煮込む(弱～中火)
   

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