ニンジンのレモンマリネ

材料 | 2人分

• 人参　60g(せん切り)

• B レモン汁　小1

• B 砂糖　小1

• B 塩　小1/4

• EXオリーブ油　小2

• レモン　1/8個(イチョウ切り)

下準備

• 人参は塩(少々)をして10分～置き絞る

作り方

1. Bをよく混ぜ溶かし、EXオリーブ油を加え乳化する

2. 人参とレモンを加え、マリネする(20分～)