材料 | 2人分 茄子　1本 B 酢　大1 B 砂糖　大1/2 B ローズマリー(パウダー)　小1/4 EXオリーブ油　小2 下準備 茄子は竹串で穴を20～30か所あける オーブンに予熱を入れておく(200℃) Bをよく混ぜ溶かし、EXオリーブをいれよく混ぜる 作り方...

材料 | 2人分 じゃがいも　30g バジル　1～2枚(みじん切り) D 砂糖　小1/2 D レモン汁　小1/2 D EXオリーブ油　小1 D 塩・コショウ　少々 下準備 じゃがいもはピーラーで薄切りにし、いちょう切りにし水にさらす...

材料 | 2人分 ズッキーニ　1本(1mm輪切り) ツナ缶　1缶(水気を切る) 粉チーズ　小1 レモン果汁　小2 EXオリーブ油　大1 下準備 ズッキーニは塩(少々)をして10分～おき絞る 作り方 ボウルの中で全て和える

材料 | 2人分 アスパラ　3本(斜めに4等分) ヤングコーン　3本(斜め半分) パプリカ　1/4個(斜めの乱切り) C 梅干し(はちみつ漬け) C 砂糖　小1/2 C 塩　小1/4 C 白ワインビネガー　小2 C EXオリーブ　小1 下準備...

材料 | 2人分 じゃがいも　小1/2個(せん切り) バジル(生)　1～2枚(みじん切り) B 白ワインビネガー　大1 B 砂糖　小1 B 塩　小1/8 B コショウ　少々 EXオリーブ　小1 下準備 じゃがいもを熱湯で30～40秒茹でる キッチンペーパーで水気を拭く...

材料 | 2人分 茄子　1本 B 酢　大1 B 砂糖　大1/2 B ローズマリー(パウダー)　小1/4 EXオリーブ油　小2 下準備 茄子は竹串で穴を20～30か所あける オーブンに予熱を入れておく(200℃) Bをよく混ぜ溶かし、EXオリーブをいれよく混ぜる 作り方...

材料 | 2人分 人参　60g(せん切り) B レモン汁　小1 B 砂糖　小1 B 塩　小1/4 EXオリーブ油　小2 レモン　1/8個(イチョウ切り) 下準備 人参は塩(少々)をして10分～置き絞る 作り方 Bをよく混ぜ溶かし、EXオリーブ油を加え乳化する...