材料 | 2人分 豚ミンチ　80g むき海老　100g 塩　少々 鶏ガラ　小1/4 砂糖　小1/2 オイスターソース　小1/2 酒　大1 片栗粉　大1/2 焼売の皮　6～8枚 下準備 海老は背ワタをとり、洗って、水気をふき粗みじん切りにする 蒸籠はさっとぬらし沸かしておく...

材料 | 2人分 白菜(葉の部分)　4～6枚(30g程度) C 豚ミンチ　60g C 鶏ガラ　小1/4 C ごま油　小1 C 酒　小1 C 白ねぎ　10g(みじん切り) ポン酢　お好みで 下準備 白菜はサッと茹でておく Cはよく混ぜ4等分にスプーンで丸めておく 作り方...