千草焼き風オムレツ

材料 | 2人分

• 人参　10g(みじん切り)

• 絹さや　6本(せん切り)

• 鶏ミンチ　30g

• たまご　1個

• みりん・しょう油・酒　各小1

下準備

• 卵はしっかり溶いておく

作り方

1. フライパンにミンチ、調味料を入れ混ぜながら加熱する

2. 野菜を加え火を通す(弱～中火)

3. 火を強め、たまごを入れたらふんわり混ぜ火を止める