炒飯

材料

• ごはん 400g

• たまご 卵2個

• 焼豚 50g(5mm角)

• 白ネギ 20g(みじん切り)

• 鶏ガラスープ 小1/2

• 昆布だし 小1/2

• しょう油 小1

• 塩・コショウ 少々

下準備

• ごはんは温めておく

• たまごはよく溶きほぐしておく

作り方

1. 油(大1)を熱した鍋にたまごを入れ軽くかき混ぜる

2. ごはんを入れ全体が混ざったら、チャーシューと白ネギを入れ炒める

3. 鶏ガラ、昆布だし、塩、コショウをいれ炒める

4. しょう油を加え、米をつぶさないように鍋をゆすりながら炒める