BBQマスタードソースハンバーグ

材料 | 2人分

• A 合いびきミンチ　70g

• A 豚ミンチ　70g

• A 塩・コショウ・ナツメグ　少々

• 玉ねぎ　30g(みじん切り)

• パン粉　大2

• 牛乳　大1

• 赤ワイン　大2

• B 水　大2

• B ケチャップ　大2

• B ウスターソース　小1

• B 粒マスタード　小1

• B 砂糖　小1/2

下準備

• パン粉に牛乳をかけふやかしておく

• Bは合わせて置く

作り方

1. Aをよく混ぜ、残りの材料を入れ4等分にし両面焼く(強火1分ずつ)

2. 火を止め赤ワインを入れ弱～中火で3分蒸す

3. Bを入れ弱～中火で2～3分煮絡める