材料 | 2人分 ほうれん草　1/4束(3cm幅) 塩・コショウ　少々 EXオリーブ　小1/2 生ハム　4枚(レモン香る生ハムを使用) ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす たっぷりの熱湯で茎から入れ1～2分茹でる 冷水につけ色止めをする...

材料 | 2人分 強力粉　80g 米粉　40g イースト　小1/2 塩　小1/4 水　70～80cc(40°) オリーブ油　大1 A ケチャップ　大3 A ガーリックパウダー　小1/2 A 砂糖　小1/2 A 塩・コショウ　少々 バター　20g マッシュルーム　3～4個...

材料 | 2人分 カッペリーニ　100g アンチョビ　6g(みじん切り) 白ワインビネガー　小2 塩・コショウ　適量 EXオリーブ油　大2 生ハム　4枚(半分にカット) バジル　2～3枚 ミニトマト　3～4個 下準備 ミニトマトは十文字の切り込みを入れ湯むきする...

材料 | 2人分 長芋　4本(1×5cm) 生ハム　4枚 スプラウト　1/3p 岩塩　少々 レモン　1/8個(いちょう切り) ピンクペッパー　4粒 EXオリーブ油　適量 下準備 長芋は皮をむき、火を通さないときは1%の酢水にさらす 作り方...