材料 | 2人分 にんにく　輪切り(2mm厚) 蓮根　50g(2mmのいちょう切り) 玉ねぎ　50g(薄切り) 酒　大1 G 水菜　1束(5cm幅) G 昆布だし　小1/2 G 輪切り唐辛子　6個 G パスタの茹で湯　100～150cc パスタ(1.4mm)　120g...

材料 | 2人分 水菜 1束(2cm幅) 枝豆 約20粒 芽ひじき 2g(水で戻す) プチトマト 2個(4等分のくし形) カツオ刺身用 5cmのブロック(2～3切れにカット) 小麦粉 適量 卵 1/2個 A パン粉 大2 A 粉チーズ 小1 A オレガノ 小1/2 A...

材料 | 4本分 水菜　30g(15cm幅) 人参　40g(15cmのせん切り) レッドキャベツ　30g(10～15cmのせん切り) ささみ　2本 ごぼう　40g(5cmのささがき) G 蒸し汁　20cc G 砂糖　小2 G 片栗粉　小1/2 G 白すりごま　小1...

材料 | 2人分 水菜　20g(3cm幅) 豚バラ薄切り　4枚 塩・コショウ　少々 F 酒　大1 F ゆず胡椒　小1/2 下準備 Fを耐熱容器でよく混ぜておく 豚肉に塩・コショウをし水菜を巻く 作り方 Fの中に巻いた豚肉を入れ全体にからめる...

材料 | 2人分 水菜　15g(3cm幅) ボイルホタテ　4個 E 鶏ガラ　小1/4 E 黒酢　小2 E オイスターソース　小1 E すりごま　小1 E 砂糖　小1 下準備 Eは合わせておく 作り方 ごま油(小1)を熱し、水菜とホタテを中～強火でサッと炒める...

材料 | 2人分 水菜　15g(3cm幅) えのき　15g(3cm幅) なめ茸　30g しょう油　小1/2 わさび　小1/2 下準備 水菜とえのきは酒(小1)をかけラップをして500w1分～加熱する 作り方 レンジで加熱した水菜とえのきに残り材料を全ていれる

材料 | 2人分 水菜　15g(3cm幅) とり皮　もも肉1/2枚分(3cm幅) ポン酢　適量 作り方 180℃の油で鶏をパリパリになるまで揚げる 器に水菜、とり皮をのせポン酢をかける

材料 | 2人分 水菜　20g(5cm幅) 厚揚げ　60g D 水　120cc D 昆布だし　小1/2 D しょう油　小1/2 D 酒　小2 D みりん　小2 下準備 厚揚げは油ぬきをし、3×2cm厚み1cmにカットしておく 作り方 鍋に油(小1)を熱し厚揚げを両面焼く...

材料 | 2人分 水菜　15g(1cm幅) 桜えび　小2(2g) 卵　2個 水　大１ 砂糖　大1/2 塩　少々 下準備 水菜は酒(小1/2)をかけレンジで500w30秒～加熱しておく 卵はよくときほぐし、全ての材料を入れておく 作り方...

材料 | 2人分 水菜　20g(3cm幅) ベーコン　1枚(1cm幅) レモン　1/4個(いちょう切り) 岩塩　少々 コショウ　少々 作り方 オリーブ油(小1)とベーコンと水菜を入れ中火で1分炒める レモンと岩塩、コショウを入れサッと炒める

材料 | 2人分 水菜　15g(1cm幅) 鶏もも肉　1/2枚(3cm) 塩・コショウ　少々 白ねぎ　10g(みじん切り) しょうが　5g(みじん切り) C 黒酢　大１ C 砂糖　大1/2 C 塩　小1/4 下準備 鶏もも肉(皮をはいだもの)は塩・コショウで下味をつける...

材料 | 2人分 豚バラ　50g(3cm幅) えび　4尾 A 酒　小1 A 塩・コショウ　少々 水菜　15g(5cm幅) 人参　15g(せん切り) 焼きそば　1玉 酒　小1 ごま油　小1/2 B オイスターソース　小１ B 酒　小1 B 鶏ガラ　小1/4 下準備...