材料 | 2人分 B 牛カルビ(焼肉用)　120g B 白ごま　小1 B にんにく(チューブ)　小1/2 B しょうが(チューブ)　小1/2 B コチュジャン　小１ B 砂糖　大1+1/2 B 酒　大1 B しょう油　大1 B ごま油　小1 しいたけ　2枚(薄切り)...

材料 | 2人分 ホルモン　50g 豚バラ薄切り　150g(5cm幅) C 輪切り唐辛子　8個 C 鶏ガラ　小1/2 C 合わせだし　小1 C 薄口しょう油　大1 C 酒　大2 C 水　100cc キャベツ　100g(手でちぎる) ニラ　1/2盛り(5cm幅)...

材料 | 2人分 ニラ　1/2束(5cm幅) じゃがいも　100g(すりおろす) シーフードミックス　80g(1cm幅にカット) しょう油　小1 塩　小1/4 卵　1個(50g) 小麦粉　大4 下準備 卵は溶いておく 作り方 全てをボウルに入れ混ぜる...

材料 | 2人分 レバー(牛or豚)　150g もやし　100g(ひげをとる) ニラ　40g(5cm幅) しょうが　小1 片栗粉　大1 A 酒　大1 A しょう油　小1 A 塩・コショウ　少々 しょう油　小1/2 花椒　お好みで 下準備...

材料 | 2人分(6cmのセルクル4個分) 長芋　20g(すりおろす) 卵　1個 かつおぶし　1g ニラ　5g(1cm幅) しょう油　小1/2 下準備 長芋は皮をむき、火を通さないときは1%の酢水にさらす セルクルの中に高さ2cm油を塗っておく 作り方...