材料 ＊６個分 強力粉　100g 全粒粉　60g イースト　小1 砂糖　大1 塩　小1/2 バター　20g 水　100～110cc プロセスチーズ　50g(8cmの棒状) 下準備 仕込み水は40℃前後に温めておく バターは室温に戻しておく 仕込み水以外をボウルに計量しておく...

材料 ＊材料は5個分 強力粉　130g 砂糖　大1+1/2 イースト　小3/4 水　90～100cc ショートニング　10g 塩　小1/3 たまご　1/2個 黒胡麻　大2 プロセスチーズ　30g(1cm角) 下準備 仕込み水は40℃に温めておく 作り方...

材料 | 2人分 アスパラ　1本(穂先はリゾット用) じゃがいも　20g スライスチーズ　10g(2mm細切り) 塩・コショウ　少々 アスパラの下処理 下2cmは切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく はかまを包丁でとる...