トマトの焼きカレー

材料 | 2人分

• にんにく　小1

• しょうが　小1

• 玉ねぎ　80g(みじん切り)

• ピーマン　1個(みじん切り)

• 豚ももかたまり肉　120g(1cm角)

• トマト　1個(1cm角)

• G カレー粉　小2

• G コンソメ　小1

• G 砂糖　小1/2

• G 塩　小1/2

• G コショウ　少々

下準備

• 豚もも肉はカットし、塩・コショウで下味をつけておく

作り方

1. サラダ油(小2)を熱し、豚肉を炒め取り出す

2. サラダ油(小2)、にんにく、しょうがを入れ香りをだす

3. 玉ねぎ、ピーマンを中～強火で炒め豚肉、トマトを入れる

4. トマトをつぶしながら1～2分炒める

5. Gを入れ炒めながら煮る