オムライス

材料 | 2人分

• 米 1合
  

• A コンソメ 小1/2

• A ウスターソース 小1

• A ケチャップ 大3

• A 塩・コショウ 少々

• A 水 200cc
  

• 玉ねぎ 30g(みじん切り)

• ベーコン 2枚(みじん切り)

• たまご 4個

• B デミグラス缶(特選タイプ)　120g

• B ケチャップ　大1

• B ウスターソース　小1

• バター　20g

下準備

• お米は30分以上吸水し水気を切っておく

• お米にAをいれよく混ぜ、玉ねぎ、ベーコンをのせ炊く(強火で沸騰後、弱火10分で加熱し火を止め10分蒸らす)

• Bのソースは沸騰後弱～中火で1～2分加熱する

• 卵はしっかりほぐしておく

作り方

1. バターを中火で溶かして、泡立ってきたら卵を流し入れる

2. フライパンをゆすりながら細かいスクランブルエッグを作る

3. 卵のふちが固まってはがせそうになったら火を止める

4. ごはんを真ん中より少し奥に置き手前の玉子をかぶせる

5. フライパンの取っ手を上で持ちオムライスを下にすべらせるようにしお皿にのせる

6. ラップで形を整えソースをかける

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