茄子田楽

材料 | 2人分

• 茄子　1/2本(薄切り)

• 赤味噌　大1

• 酒　大1

• 砂糖　大1+1/2

• みりん　小1

下準備

• 調味料は全て鍋に入れ煮詰めておく

作り方

1. 油(小1～)をひいたフライパンで茄子を焼く

2. 焼いた茄子を器に盛り味噌ダレをかける