材料 | 2人分 木綿豆腐　1/4丁 C 赤味噌　大1 C 砂糖　大1+1/2 C 酒　大1 C みりん　大1 下準備 豆腐はペーパーで水切りをし4等分にカット 作り方 油(小1/2)を広げたフライパンを熱し豆腐を焼く(中火)...

材料 | 2人分 茄子　1/2本(薄切り) 赤味噌　大1 酒　大1 砂糖　大1+1/2 みりん　小1 下準備 調味料は全て鍋に入れ煮詰めておく 作り方 油(小1～)をひいたフライパンで茄子を焼く 焼いた茄子を器に盛り味噌ダレをかける