小松菜とザーサイの中華和え

材料

• 小松菜　180g(5cm幅)

• ザーサイ　20g(細切り)
  

• E 鶏ガラ　小1/4

• E オイスターソース　小1/2

• E 水　大1
  

• レモン汁　小1

• 輪切り唐辛子　8個

• 塩・コショウ　少々
  

下準備

• Eは合わせておく
  

作り方

1. サラダ油(大1)を熱し小松菜とザーサイを炒める(中～強火)

2. Eをいれかるく炒める

3. レモン汁と唐辛子を入れさらにサッと混ぜ、塩、コショウで味を調える