鯵のたたき丼 ごまダレしょう油

材料 | 2人分

• 鯵　2尾

• ミョウガ　1/2本(せん切り)

• しょうが　5g(みじん切り)

• A しょう油　大2

• A みりん　大2

• A 砂糖　小1

• A ごま油　小1

• すりごま　小1

下準備

• 鯵は3枚おろしにし、皮と骨をとる

• ミョウガは5分ほど水にさらし水気をきる

• Aの調味料を耐熱容器に入れ、500w1分半加熱ししっかり冷ます

• Aの半量にすりごま、しょうがをいれる

作り方

1. 鯵は削ぎ切りにしAに漬ける(10分～)

2. ごはんを盛り、鯵、みょうがを盛り付ける